Tips i förkylningstider

   

   

   

I dessa influensa och förkylningstider behövs enkla nyttiga matintag. Jag säger bara en sak.......gör smoothie.
Du kan ladda den med massor av uppiggande vitaminer i form av frukt, grönsaker, kryddor och glöm
inte en tsk med superfood.
Att mixa en smoothie går snabbt och är väl vad man orkar med att laga om man är superförkyld.
Här får ni några bra smoothie recept:

Piggelinsmoothie            Goji & tranbärssmoothie
 
3 dl blåbär                        1/2 dl gojibär
 ngr blad citronmeliss          1/2 dl tranbär
 1 tsk camu camu               2 dl frysta hallon
4 dl havremjölk                  1/2 banan
Mixa                                 4-5 dl sojamjölk
                                Om gojibären är torkade blötlägg dom först en liten stund
                                 Mixa allt

Green chock: 1/2 påse bladspenat, lite bladpersilja, 1 msk honung, 1 tsk spirulina, 1/2 banan
                     ca 4 dl vatten, kör i mixer

Chokladsmoothie: 1 banan, 1 msk raw cacao, 1 tsk maca, 4 dadlar, 5 dl havremjölk, Mixa

Tomat/gurka: Som en kall soppa. 2 tomater, 1/2 gurka, lite tabasco, svartpeppar, vatten och iskuber

Melonsmoothie: bitar av honungsmelon, cantaloupemelon, vattenmelon, 1 tsk baobab, pressa i 1/2 citron
mixa

Smoothie kan man variera i det oändliga med, mjölk, yoghurt, havre,soja,ris,mandel mjölk eller
med bara vatten.
Superfoods finns faktiskt att köpa numera i de flesta större matbutiker, annars finns förstås ett
stort utbud på nätet.

Over and out
/Marianne


Härlig ,Supernyttig mousse och lite lästips!



En vitaminkick till dessert eller mellanmål:) Len och mjuk i smaken är denna mousse
gjord på allra enklaste vis.



Tranbär, gojibär, havtorn, röda & svarta vinbär. Ta dom direkt från frysen
och mixa med banan till en mousse-konsistens. Häll upp i små glas och servera
direkt! Gott och fräscht:)



Just nu läser jag dessa böcker. Boken: Kärnfrisk Familj av Ninka-Bernadette Mauritson
har ju väckt en hel del debatt där det varit läger för och emot. Det är väl främst att hon säger att familjens
nya livsstil gjort att hennes autistiske son idag kan gå i vanlig skola och den förändring kosten
inneburit för hans del.
Det handlar om att äta gluten, mjölk och sockerfritt.
Bok nr 2 är då en kokbok med recept enligt denna linje. 

Jag berättar förstås mer när jag läst klart :)

Imorgon drar jag iväg till Stockholm där jag sedan i höstas går coach-utbildning. Spännande
och lärorikt på många sätt;)

 Ha det så gott!
                                   /Marianne

 

Egenvispat har nåt för alla:) 2012



Egenvispat är bloggen som har nåt för alla........råkostaren, veganen, allätaren
köttätaren, sockerråttan, hälsofreaket, vegetarianen,glutenfritt...laktosfritt
you name it!:)
Här finns allt i en salig blandning:) Varför? Jo, för att jag älskar matlagning och
gillar att testa nya vägar.
Såhär på årets första dag vet jag att många tänker.......hm.........nu ska det där nyttigare
livet infinna sig , inga desserter och godsaker:(
Men............se här kommer ett läckert recept som du kan äta som mellanmål eller dessert
en supernyttig och smarrig Gojibärsglass



Gojibärsglass:
1 avokado
                      1/2 banan
                       3 dadlar
                      1 dl gojibär
                     2 dl frysta hallon
Mixa allt i matberedare till en slät krämig glass.

Såklart kommer mer nyttigheter , så håll utkik!:)

 /Marianne

Har ni Julkänsla?



Såhär innan Jul behöver man ladda med mycket energi eller hur?:)
En god zuccinipasta med en krämig nötröra är ju inte helt fel!
Syrlig citron passar bra att pressa över pastan:)

Detta är en helt Raw-måltid som ger kraft och energi:)

Strimla zuccini med osthyvel eller potatisskalare till remsor (lägg i en bunke)
Ta sedan cashewnötter, mandel, pumpakärnor, sesamfrön,persilja
ramslök, himalayasalt och mixa med en god kallpressad olivolja...till
en krämig god röra . Blanda tillsammans med zuccinipastan och låt
dra i ngr. minuter. Servera med citron, vattenmelon eller annan frukt, grönsaker



Jag har precis kommit hem från Sthlm, där jag varit på kurs ett par dagar.
Man måste vara öppen för ständig utveckling vilket ger glädje och energi:)


Prova detta nu!:)
/Marianne

Rawskalade Hampafrön



Rawskalade Hampafrön är en god ingrediens i lite allt möjligt som sallader, bakverk
frukostgröten, desserter osv. Smakar lite nötaktigt.
De är fulla av proteiner och nyttiga fetter, omega 3 och 6
Jag brukar göra raw chokladkakor med hampafrön. Man smälter raw kokosolja,
agavesirap, raw kakaonibs, raw cacao, dadlar i små bitar och hampafrön.
Platta ut i chokladform eller på bakplåtspapper att stelna . Mums!



Hampafrön finns i Hälsokosten eller butiker som säljer raw-produkter.

/Marianne

Frukost: Gyllene gröt med fantastiska smaker



Frukost: Mango/päron och banangröt . God fräsch start på dagen!

Recept: 1/2 mango
            1/2 päron
            1 tsk linfrö
            1/2 tsk camu camu
            1 banan
Mixa snabbt ihop till en gröt. Toppa med ex. vindruvor , solrosfrön
Servera med mandelmjölk eller havremjölk



Ha en bra dag!

/Marianne

Jag har bakat inatt:) Fikabröd på rawfood-vis



Jag har bakat inatt:) dvs. jag gjorde smeten igår och sen har den fått gå i torkugn över natten.
Dessa goda mandelkex med citronsmak har jag gjort såhär:

blötlägg ca 3 dl linfrön i 3 dl vatten och låt det stå ett par timmar
blanda sedan i mandelmassa( som blivit över då du gjort mandelmjölk)
ca 4 msk honung eller agavesirap och rivet skal från en citron.

Bred ut på bubbligt bakplåtspapper om du har vanlig ugn och låt torka på
strax över 40 grader tills kexen känns torra. Ibland kan man behöva vända på hela kakan.



Det här är jättegoda havrekakor-
Jag har mixat havregryn, dadlar, russin, rawcacaonibs, och lite agavesirap.
Forma till bollar och platta ut dom på en plåt.
Torka i 42 grader ca 10 timmar

Blir lite småsega och smarriga. Helt klart en favorit:)

Det är ju inget fika man kommer åt snabbt, men det är väl värt att vänta på
dessutom är det fika som gör gott för magen:)

Ha en riktigt bra dag!
/Marianne

Vadå Mandelmjölk!?



Vadå Mandelmjölk!? får jag ofta som fråga:) Var köper man den?
Svaret är att du gör det busenkelt själv.
Mixa bara mandel och vatten...................enkelt va!



Det som blir över när du silat av mjölken är en fantastisk mandelmassa som
du kan använda till en massa godsaker:)


/Marianne

My way of Huskur



En riktig huskurdunderdrink är detta:)
Den innehåller papaya, ananas, mango, camu camu och citron

Papaya: är rik på karoten och C-vitaminer,den har en lindrande effekt för magen 
och hjälper till att minska inflammationer,även lindrande för ledbesvär.

Mango:är rik på magnesium, järn, C-vitamin och kalium. En toppenfrukt för
huden och egentligen för allt i immunsystemet.
Man blir även glad av mango då den innehåller tryptofan som kroppen kan omvandla
till humörhormonet serotonin

Ananas: är superbra för matsmältningen och har antiinflammatoriska effekter.
bra vid ex. halsont

camu camu: är ett bär från en buske som växer i den sydamerikanska regnskogen
Har kraftigt antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper. En riktig C-vitamin bomb.
Hela 4% av bäret innehåller C-vitamin och det är 50 ggr högre än i  apelsiner.
Här pratar vi om kungen av superfoods:)

Citron: matsmältningen och förstås c-vitamin.


Så känner ni er lite hängiga och snuviga prova detta. Inte bara nyttigt utan gott och fräscht;)

/Marianne




Zuccinirullar med blomkålsris och en massa annat gott:)



Dagens middag består av smarriga zuccinirullar med blomkålsris, tomat, sockerärtor
och en nektarin/mandel salsa.
Till det serverar jag melon & tomatsallad och shoymarinerade champinjoner.

Zuccinirullar: mixa mandel och blomkål.....blanda i lite olivolja och örtkryddor
                   smaka av med salt och peppar
Hyvla zuccinin med osthyvel till långa remsor, lägg på en klick ris och strimlade
sockerärtor samt en tomatskiva. Rulla ihop.

Nektarin/mandelsalsa: kör nektarin och mandel i matberedare. droppa i olivolja tills
                                den tar ihop. Lite salt efter smak.

Champinjonerna marinerar du bara med liiiite shoy.



Hoppas ni testar detta nu:)

/Marianne

Raw glasstårta med avokadoblåbärsglass & Yogaoutfit;)



Mumsfilibabba!! Raw glasstårta med en krämig mild blåbärs/avokadoglass.



 Botten har jag gjort av mandel, tranbär, gojibär
och ngr. dadlar. Kör i mixer till en smuldeg som tar ihop.
Platta ut den i en liten form med löstagbar kant.
 Glassen : 1 avokado
                                               3 dl blåbär
                                               1 tsk agavesirap
Kör i matberedare till en slät krämig glass. Bred ut på botten och garnera
med lite gojibär.

Det här är ju en matblogg men jag måste ändå visa er min nya yogaoutfit.
Yogabyxor med en liten kjol och en helt underbar tröja i fleece att ha efter yogan:)
Finns på www.myspirit.se

   

Sagt om Yoga: -Yoga handlar inte om prestation utan om självinsikt
                                                  ................................så sant!


Ha en bra dag:)

/Marianne


Snacks till TV-soffan



Äta framför tv:n ska man ju inte göra, men faller man ändå för frestelsen så kan
man knapra på goda rödbets/palsternackschips med lite flingsalt på.
Luras inte av de som finns i affären för de innehåller rätt mkt fett ändå.
Du gör dom enkelt själv! och framförallt....du vet hur dom är gjorda!

Skiva palsternacka och rödbetor tunt och bre ut på bakplåtspapper.
Köp sånt bubbligt bakpapper som släpper igenom luft under annars är risken
att de torkar fast i pappret.
Kör på lägsta värmen om du har vanlig ugn, ca 45 grader, tills de känns torra och knapriga.
Med speciell torkugn kan man ha lägre temp och lägre tid.

Vill man lyxa till det kan man droppa lite olivolja över chipsen.

/Marianne

Raw Cacao Nibs



Raw cacao nibs är något av en favorit:) Jag använder det i mina energibollar
eller i bananchokladglass......................mums!:)
Det är helt enkelt bitar av råa kakaobönor, inte upphettade och utan tillsatser.
NATURLIGT!!!!!
Finns i välsorterade hälsokostbutiker, nätbutiker som säljer Rawfood.

Det är skillnad på choklad och choklad!

/Marianne

Kickstart-smoothie



En riktig kickstart på morron med denna smoothie.
1 banan
2 dl blåbär
1 tsk camu camu
2 dadlar
mixa med ngr. dl mandelmjölk till den konsistens du vill ha.

Istället för mandelmjölk blir det gott att använda havre eller rismjölk.

Ha en bra dag!:)
/Marianne

Mer energibollar och Raw chokladdryck:P



Torkat bovete blir mums till energibollar:) Krispigt och gott!



Idag var det tjocktröja på till prommisen även om solen var framme.
Man är så glad bara det inte regnar!
Satt ute sen en stund på verandan och njöt av god chokladdryck som ni
ska få receptet på här:

1 banan
3 dadlar
 havremjölk /mandelmjölk beroende på hur du vill ha konsistensen
1 msk raw cacao
1/2 tsk vaniljpulver

Kör i mixer och smaka av.


Mandelmjölk gör du helt enkelt genom att mixa vatten med mandel.
Sila av i kaffefilter. Det som blir kvar, mandelresterna är toppen att använda
till mandelmassa, i godis eller bakverk.



En påse Bovetebollar åker iväg i paket till en kompis , hoppas du blir pigg
och alert av dessa:)

/Marianne

Oumbärliga i min morgonsmoothie



Frukost består oftast av smoothie. Enkelt, gott och nyttigt:)
Dessa superfoods är mer regel än undantag.

Raw cacao, camu camu och spirulina

Med dessa i din frukost och du blir piggelin hela dagen:)

/Marianne

Ät glass med gott samvete......varje dag:)



Den här glassen mina vänner kan ni äta varje dag med gott samvete:)
Den är enkel att göra, innehåller inget socker eller andra konstigheter.
100% naturlig:)

Hallonglassen:
1 fryst banan
200 g hallon
1/2 tsk vaniljpulver

Chokladglassen:
1 fryst banan
3 dadlar
1 msk raw cacao

Kör bara allt i matberedare till en krämig glass och njut!
Dessa recept räcker till 2 pers.

I chokladglassen blir det även gott att blanda i lite cacao nibs.

/Marianne

Majs och spenatbiffar , energibollar



Majs och spenatbiffar.............mums!
Detta recept blir till 2 pers.
1 dl blötlagd mandel  ( låt den ligga i blöt minst 10 tim)
1 dl pinjenötter
Majs från en 1 majskolv eller 1 liten burk majskorn
1/2 påse babyspenat
1/2 avokado
ca 2 cm purjolök
färsk persilja ca 1/2 kruka
1 tsk torkad ramslök
salt och svartpeppar efter smak
lite pressad citron.

Mixa i matberedare



Forma till biffar och lägg tomatskivor mellan. Servera med hackad rödlök
och pinjenötter, salt och ngr. varv med pepparkvarnen



Riktiga powerbollar som ger extra energi när det behövs lite extra:)

I dessa har jag mandel, tranbär, gojibär, pumpafrön, dadlar, raw cacaonibs
sesamfrön.
Mixa allt till en massa och rulla till bollar.
OBS! Gör många för de har en strykande åtgång;)

 Tänk att det äntligen blev lite sol!:) Jag tror varenda
gräsklippare var framme runt kvarteret igår:)
Molly som avskyr regn passade på att njuta av solen!

/Marianne

Raw hallonglass



Den här glassen måste ni bara prova! Den är såååååååå god!:)
Ni som ännu är lite skeptiska mot Rawfood....prova desserterna:)

Till 2 portioner:

1 avokado
225 g hallon
5 dadlar
1 tsk agavesirap
1tsk vaniljpulver

Kör avokado och dadlar i matberedare till en jämn och mjuk
konsistens. Blanda sedan i övr. ingredienser och kör till en slät massa.
Servera direkt!



Underbart gott! Toppa gärna med lite bär och finhackad citronmeliss.


 /Marianne

Energikick lunch:)



En god lunch som ger extra energi:)
Mosa en avokado och pressa i rejält med citron. Finhacka rödlök, chili
och blanda i moset. Avsluta med ngr. varv svartpeppar, salt.

Servera på en bädd av isbergssallad, spenat , majskorn och plommontomat.
Ringla olivolja och lite shoy över.



Med detta är man laddad för ett Yogapass;)

/Marianne

Tidigare inlägg
RSS 2.0
Matbloggstoppen