egenvispat

Inspirerad av bilder på Sachertårta gjorde jag denna skapelse. Jag skulle egentligen
gjort en sachertårta men........saknades det ena och det andra , så såhär blev det.
Frågan är om jag inte hittat på en helt galet fantastisk chokladtårta ,för den smakar
gudomligt!

En bild till innan jag bjuder er på receptet:)



Till tårtbotten: 3 ägg
                     3 dl socker
                Vispas pösigt
                    3 dl vetemjöl
                    3 msk kakao
                    2 tsk bakpulver   Allt blandas och siktas i äggsmeten
                  Häll i 1 dl kokande vatten
Sätt i smord form med löstagbar kant och grädda i ca 30 min på 175 grader.

 Fyllningen är 2 dl hjortonsylt+ 1 1/2 dl aprikosmarmelad
                           Ngr. matskedar hjortronlikör, blanda ihop

Chokladtryffel är mörk choklad ca 350g +100 vit choklad+100 g smör
                         ca 3 dl grädde. Koka upp grädde och smör häll över chokladen som
                        finhackats. Det enklaste är att köra allt i matberedare.



Varva med hjortron/aprikosblandningen och chokladen. På toppen lite av
sylten och lite rostad flagad mandel. Det ska ju vara snyggt också eller hur?;)

Hoppas ni blev sugna!

/Marianne

Igår var det födelsedag här i familjen ( inte jag själv:)
Födelsedagsbarnet ville inte ha en Raw- tårta :)  så jag gjorde en snabb
enkel variant som blev supergod. Får kalla den för Bråttom tårta för den var snabbt gjord!

Du behöver: 1 färdig tårtbotten
                   1 marängbotten
                   ca 5 digestivekex
                  1 pkt vaniljvisp
                  5 dl grädde
                   1 banan
                  ca 5 dl hallon
                  1 färdigt marsipanlock
Gör sisåhär: Vispa grädde- vaniljvisp och blanda ihop detta
                  Krossa digestivekex och maräng blanda ihop
Varva botten, gräddvanilj,marängsmul,bär+banan, gräddvanilj osv. Gör i slutet som en
kulle med vaniljgrädde och lägg försiktigt över marsipanlocket. Voilá!


 /Marianne

En riktig sommartårta som inte går av för hackor:)
Kolla, kolla!



En riktig njutning med punch och färsk frukt, vit choklad, maräng, mandel
Fluffig sockerkaka......Jodå ni ska få receptet , men först en bild till:



After eight på toppen.

Receptet: Gör först en sockerkaksbotten enligt följande
3 ägg
3 dl socker

Vispas pösigt, häll sedan i 1 dl kokande vatten

3 dl specialvetemjöl
2 tsk bakpulver

Sikta i mjöl och bakp. i smeten. Rör snabbt ihop och grädda i smord
och bröad form ca 30 min på 175 grader.

Fyllning:  finhackade nektariner
              vindruvor
              banan
            hackad vit choklad, finhackad mandel , ca 4 msk punch
             2 msk ljus sirap
Blanda detta och låt stå och dra en stund.

Jag har använt färdiga marängbottnar, och varvat med sockerkakan, fyllning, grädde.
Dela after eight och sätt på toppen.





Hoppas ni provar denna nu:)

Ha en bra dag!

/Marianne

Idag bjöd jag på tårta när jag fick besök.  Fyllningen i, är krossade havreflarn
från ett recept som jag skrivit in här på bloggen tidigare  ( strutar m. brownieglass)
Jag blandade de krossade flarnen med vaniljvisp och varvade detta med bär
hallon,blåbär. På toppen och runtom vanlig vispgrädde.

Till tårtbottnarna ett klassiskt recept: 4 ägg + 2 dl socker vispas vitt och pösigt
                                                      sikta i: 1 dl vetemjöl
                                                                 1 dl potatismjöl
                                                                 1 tsk bakpulver
                                        Grädda ca 40 min 175 grader



Jag har en massa spännande saker på gång och ska berätta mer om det i slutet av denna vecka.
Hoppas ni har en bra dag i värmen!;)
/Marianne

Hjortron är verkligen ett favoritbär hemma hos oss och inget slår hjortronsylt
som är hemmagjord. Inga tillsatser eller äppelmos i den sylten!

Här får ni receptet på denna bakelse som verkligen smälter i munnen;)
Har ni inte hjortron kan man ju förståss göra den med andra bär eller frukt
men om det slår hjortron....hm.......Näääääääääe!!!!!

Gör en rulltårtssmet: 3 ägg vispas med 1 dl socker
                               vitt och pösigt ska det bli.
                       Blanda 2 dl mjöl och 1 tsk bakpulver
                       Sikta i detta i äggsmeten, tillsätt 1/2 dl kokande vatten

 Häll ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och grädda
ca 6 min i 225 grader. Håll koll för det kan vara väldigt olika mellan ugnar.
 Fyllningen är alltså hjortronsylt och vispad grädde

Rulla ihop rulltårtan:) Skär ganska hyfsat tjocka bitar och skär en rand av marsipan

och lägg runt bakelsen. Vispa sedan grädde och spritsa eller klicka på , ngr. hjortron

som dekoration.

Tips!!! Jag brukar sätta ngr. msk vatten i grädden när jag vispar den, den blir luftig
och lättt, smakar inte så kompakt.



/ Marianne

Får jag passa på att fresta med en Smörgåstårta. Denna gjorde jag på
beställning idag så jag hoppas den smakar imorgon B.A!:)

Bottnarna är färdigköpta tekakakor.
första lagret : bredbar leverpastej, kokt skinka
                    finhackad gurka, majonäsgrädde (laktosfri)
andra lagret: kräftor, gravad lax, kokta ägg(hackade)

På tårtan : Gravad lax, stenbitsrom, räkor, persilja
               gurka, tomater, ägg, dill, citron

Den här bakelsen har fått mycket uppskattning när jag bjudit på den.
Jag såg för många år sen ett tv-program om en tjej som flyttade till London och
startade cateringfirma. Till slut fick hon laga mat åt självaste kungahuset och en bakelse
med ostkrokar blev prins Charles favorit.
Detta är min variant:)

Ta ut rundlar på skivor av fralla 3 st till varje bakelse.

Vispa grädde och blanda i majonäs efter smak ( Har använt light variant på båda)

Jag har fyllt ett lager med leverpastej, finhackad saltgurka och paprika
                      lager 2 är hackad rökt skinka och hackade kokta ägg,finhackad persilja

Sätt majonäsgrädde runt bakelserna och rulla dom i krossade ostbågar
Ett tunnt lager majonäsgrädde  på toppen , lite sallad, en massa räkor och lite rom på toppen


MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMums............Detta måste ni prova  eller hur?;)

 /Marianne