Rapport från Caldas da Rainha idag............................
Idag har vi bilat runt på den portugisiska landsbygden. Där hittar man
dessa skyltar :)
Det har regnat mest hela dagen så vi har kört omkring några mil.
Detta är vad som fanns i fikapaketet;)
/Marianne
Obidos
Idag har vi färdats med häst!:) i den fantastiska staden Obidos.
Medeltida arkitektur, historia och en massa spännande att titta på.
Mer om Obidos kan ni läsa på www.wasac.se
Här får ni en liiiten inblick i hur det ser ut:
Det är en mur runt hela staden
Här kör det rätt mycket bilar och som ni kan se är inte utrymmet så stort
Vackert eller hur?
Kakel tillverkas här enligt gammal tradition.
Det här är inne i en av de gamla kyrkorna.
Det här är kyrkan utifrån.
I detta paket döljer sig vårt em. fika. Man får allt så fint inslaget när man går på
kondis här. Ska visa er sedan vad som var i paketet..........en cliffhanger:D
Ha det så gott;)
/Marianne
Fortsättning följer......:)
Dagens lunch:)
Ananas som den smakar här är verkligen inte likt den man köper hemma.
Den är supersaftig och inte för söt.
Sallad passar när det är varmt, annars är det rätt rustik mat här och mycket
griskött, kalv i grytor och stuvningar.
Här är det em. fika:D
En tiramisukaka och en chokladkaka som smakade lite som
kolachokladpudding. Kaffet är för en kaffemoster som jag ...HELT fantastiskt:)
Ska försöka ta fram ett liknande recept sen när jag kommer hem.
Lite cool skulptur!
Återkommer med mera......................................................
/Marianne
Vackra Portugal
Befinner mig just nu i Portugal och förbereder för kommande utbildningar
på vårat Wellness resort.
Portugal har så mycket vackra miljöer och vi har verkligen hittat en pärla att
erbjuda våra deltagare.
På www.wasac.se kan du förstås läsa mer och få kontakt info.
God mat, gott vin:)
Här står fiskare på rad.
/Marianne
Raw delight
Tänkte ni skulle få njuta av lite bilder på det godaste "godiset" som finns.
Naturligt sött och inga tillsatser eller konstigheter:)
Nötkakor med chokladfyllning
Krispig bovetebakelse
Chokladbollar med Raw cacao och nibs
Får avsluta godisparaden med en bild på rödbetscarpaccio med pinjenötscreme.
Recepten finns här i bloggen:)
Vill tipsa er att gå ut på www.wasac.se
Häng med till Portugal och lär er att bland annat laga Rawfood.
/Marianne
Finalen på Grillkvällen:P Kolakaka
Finalen på Grillkvällen kräver ett alldeles eget inlägg:) Hojvoj!!!! Vilken kaka:P
Den här måste ni bara prova, den gör ingen besviken.
Man blir alldeles tyst när man äter den:)sååååååå god!
Den smakar ungefär som Riesen-kola och här mina vänner ...Voilá:
RECEPTET:
Botten: 200 g smör
3 dl strösocker
2 ägg
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
Smält smöret i kastrull och blanda sen i socker och ägg. Blanda de torra
ingredienserna för sig och sedan i smeten. Rör om ordentligt. Häll i form
med löstagbar kant . Grädda i ca 25 min på 175 grader.
Kolasmet:
3 dl socker
3 dl grädde
3 msk sirap
150 g mörk choklad
150 g smör
Koka allt utom smöret under omrörning i 40 min tills kolasmeten
är tjock och bubblig. Rör sedan i smöret, häll över kakan medan den
fortfarande är i formen. Låt stelna , kan ta ett par timmar så gör den
gärna i förväg.
Severa med bär och lättvispad grädde eller helt enkelt bara som den är:)
/Marianne
Grillkväll i höstsolen
Färgerna börjar komma nu och ta över det gröna. Vackert men med ett litet vemod.
Om vi får ha det väder vi haft nu denna helg så kan man njuta och sitta ute länge
på kvällarna:)
Grillmästare var inte jag utan maken. Det blev förutom karrékotletter
även grillat nötkött. Jag stod för tillbehören:)
Fylld bakpotatis!
Jag kokade först potatisen och gröpte ur en. Det moset blandade jag med smör och
Västerbottensost, salt och peppar. Sedan delade jag de andra på mitten, fyllde
med moset och gratinerade i ugnen ca 25 min.
Himmelskt gott!
Lite timjan på:)
Goda knapriga ostsnurror blev det också. Enkla och supersmarriga!
50 g jäst
1/2 dl god olivolja
rejäl nypa flingsalt
5 dl ljummet vatten
Spec vetemjöl tills degen tar ihop
Låt jäsa ca 40 min.
Kavla ut degen till en stor rektangel. Pensla med smör och sätt
riven ost över hela, salt och peppar, örter
Vik sedan ena halvan över den andra. Skär i remsor som du snurrar
till en knut.
Låt jäsa 30 min och grädda sedan 250 grader ca 11 min
/Marianne
Många kaffekoppar.........................................
Vet ni vem som har väldigt gott om kaffemuggar?:D
Det lär bli loppis nån annan sommar:)
Har hon slutat laga mat kanske ni undrar....Nejdå!
Nya smarriga recept dyker upp här inom kort:)
Det finns en massa gott att laga nu när det börjar bli höst.
Alla bär som är sååååååå goda , grönsaker ....... Vänta bara:)
/Marianne
Wellness & Solution Academy
Sommaren lider mot sitt slut snart och det finns ett visst vemod i det.
Varför inte åka med på en fantastisk resa till Portugal i oktober?
Du kan läsa mer om det på www.wasac.se
Wellness & Solution Academy AB är ett nytt spännande företag där jag är en av delägarna.
Hoppas du inspireras av allt som kommer att finnas på vår hemsida och våra aktiviteter.
/Marianne
