egenvispat

Gick en runda runt huset och fotade lite. Sommaren är bra vacker!!! och idag
har det varit nästan tropisk värme.
På morgonen däremot var det blixtar och dunder och störtregn.
En dag med åtgång av cheesecake och glass förståss:)

Gissa vad?;)

Ha en bra kväll:)
/Marianne

Cheesecake med björnbär. blåbär och apelsin:)

Smarriga blåbärsmuffins

När jag skulle hem ikväll så tappade jag bilnyckeln på marken och titta vad den landade på!?
Två fyrklöver och en femklöver!!????

/Marianne

Tänkte att ni kanske ville se nåt annat än bara bakverk:)
Detta är dagens middag här hemma.
Kycklingfilé fylld med aprikoser och västerbottensost, linda en skiva
parmaskinka runt och stek tills den är nästan genomstekt. Då!!!!!
bakar man in den i en persiljekavlad smördeg och bakar av i ugnen ca 20 min.

Gör en sås med grädde, vitt vin, lite hönsbuljong, salt & peppar och red av såsen.
Servera med färsk pasta och sockerärtor kokade och snabbt slungade i smör och flingsalt.

Efter middagen en stor bit vattenmelon ;)



Det smakade ljuvligt!
/Marianne

Idag tillåter jag mig själv liiiiiiite lathet........men bara lite. Sen måste jag iväg
och handla varor till imorgon och gå igenom lite papper osv.
Hade ju varit skönt att kunna sitta i en solstol och njuta men regnet verkar inte
ge med sig.



Idag är väl även en bra städdag eller.................................;)

/M

Detta är mina hundar Molly & Milla........numera rejält bortskämda av
mina föräldrar som är hunvakter medan jag vispar på:)
De är av rasen Clumber Spaniel och helt underbara. Men envisa!!
Kanske det stämmer som man säger, om sådan hund...........;)
Här är vi ute och busar i regnet.

Imorgon är egenvispat stängt för det är måndag, men välkomna
på tisdag- söndag 11-19

Vi avslutade helgen med en bokning av födelsedagstårtor och cheesecake
Tyvärr hade jag inte kameran med mig så jag kan fresta med bilder, men
jag kommer att ha min special cheesecake på caféet på tisdag.
Missa inte det!:)

Tack alla trevliga gäster:)

/Marianne

Idag har jag för ovanligheten gjort kanelbullar( special förståss;)
Jag gör en vanlig bulldeg på 1/2 liter men tillsätter 2 ägg.
Fyllningen är smör, kanel, socker, vaniljsocker och ljus sirap.
De blir knäckiga och goda.
Smör ska man inte snåla med om man vill ha goda bullar:)



En variant av smörkrämskaka med en mörk choklad. Har döpts till Erika kaka.
Nu har båda mina döttrar en egen kaka uppkallade efter sig:)

Idag har det varit fullt ös här på caféet. Massor med folk och fantastiska pratstunder.
Jag har verkligen skaffat mig ett roligt jobb!;)

Imorgon ny arbetsdag.

/Marianne

Idag har jag och Vickan haft fullt upp.........SUPERKUL!:)
Vi var lite oroliga där ett tag när vi blev utan ström ett par vändor och
ugnen behövdes som allra mest.



Den här fantastiskt fina bilden är tagen på bron till vårt hus år 1907.

Jag har fått den av Maria Hällgren i Piteå och det är hennes pappa Carl
som är längst till höger i bild.
På hemsidan som är under uppbyggnad kommer det att finnas mer historia om
Vita huset:)
Tack! snälla Maria för bilden:)

/Marianne

Oj vilken fantastisk helg vi haft på egenvispat:) Jag har vispat på
som tusan och knappt hunnit fylla på med fika.........men det är ju så det
ska vara ...så....SUPERKUL!
Idag överraskades vi alla av ett väldans åskoväder, alla fick skynda sig in för regnet
formligen dränkte verandan.
Inne blev det en mysig gemenskap på nåt vis och alla pratade med varandra
om väder och annat:)

TACK! alla som besökt oss. Imorgon måndag har jag stängt men
titta in på en kopp kaffe  tisdag - sönd 11-19

/Marianne

Citroncupcake med smak av citron även i frostingen.




Jag tror jag kan erbjuda något som alla kan fika trots allergi.
Jag har:
           * glutenfritt, med majsmjöl eller rismjöl
           *äggfritt
           *Vegan, alltså utan ägg, smör, mjölk
           *laktosfritt
           * sockerfritt
Allt hembakat förståss;)

Jag låter inte heller ngt med nötter ligga i disken. Eftersom jag
själv är allergiker vet jag hur det kan vara.



Ha nu en bra kväll!

/Marianne

En dagens på disken:)
Detta är lite av vad jag haft att erbjuda idag. Har bakat en riktigt
superchokladig brownie........mmmmmmmmmmmmm....gott!

Nu är det lite planering för morgondagens godsaker som gäller:)

Ha en bra kväll!

/Marianne

Vacker himmel eller hur!?
Ser ut som en målning, såhär vackert var det kl 01.00 inatt då jag
väntade på mina bakverk i ugnen hahaha............
Som ni förstår vankas det gofika imorgon;)
Tänk om denna räv vetat vad som fanns i närheten........såg mager ut



God natt!:)
/Marianne

Efter avslutad arbetsdag blev det en glass och slapparstund på den övre
verandan. Idag har det varit ett fantastiskt väder eller hur?



Gissa vad? :)



Har ni sett en så bedårande sänglampa nån gång:)
Gissar tidigt 50-tal, den är superfin!



Avslutar med en bild på min variant av mandelgalette.

Imorgon kommer en info om vad vi erbjuder om ni vill ta en fika innan....efter
Diggiloo.....eller att ta med.
Jag kommer att ha massor med mackor , fikabröd osv.

/Marianne

Blomsteransvarig på egenvispat är min kära vän och kumpan Suzanne:)
Hon har tålmodigt bland mygg och knott planterat alla fina blommor ni ser
här på caféet.










Som du ser Suzanne tar jag hand om de små;)



Tar mig nu en fika på verandan innan det är dags att städa och skura som avslutning
på min arbetsdag.

Tack för alla trevliga och snälla kommentarer!

/Marianne

Idag har vi haft en hektisk och rolig dag här på egenvispat:)
Massor med spännande möten och pratstunder.
Vädret blev ju fantastiskt fast det lovades regn på alla prognoser.



Filmrullar i egen tappning med kolacrunch och lite mörk rom;)


 Bärbakelse med hallon och björnbär.....mums:)


Ha en bra fredagkväll:)

/Marianne

Idag har det varit varmt och enormt hög luftfuktighet....pust!
Lunchen blev otroligt enkel, vattenmelon, rödlök och en god 
krämig getost, färskmalen svartpeppar och precis innan man ska äta
ringla en god nötig olivolja över.
Enkelt ;)

Imorgon är caféet öppet som vanligt 11-19

Varmt Välkomna!

/Marianne

Ja idag har egenvispat stängt och jag har tagit en liten sovmorgon:)
Idag har jag dock mycket på min agenda bl.a att planera inför lite bokningar och  Diggiloo.
Den dagen kommer min utlovade Discobakelse att finnas till försäljning;)

Jag återkommer med bilder och annan info. senare idag.

/Marianne

Fångade en fluga idag........på bild:)..........ute vid ladugårdsbyggnaden.
Tycker det blev en fin bild   tillsammans med den krackelerade gamla färgen.

Hm......jag har förståss bakat också idag:



En liten utsikt från köket.





Choklad, choklad......kan man få nog av det? Aldrig! om man frågar mig;)

 Det här är Vickan som jobbar hos mig nu i sommar.

 Kommer vi inte springande nog fort kan ni alltid ta till den här hahaha........

 

Smörgåstårta..........hoppas din smakade bra Linus:)

/Marianne

Det finns gamla böcker i huset att titta på från den tid då det var gästgiveri i början av 1900-talet.
Detta hus har en spännande historia och på min hemsida egenvispat.se ( under uppbyggnad)
kommer det att finnas en liten sammanställning om vad som hänt här genom åren.





Dagens experimentbakverk:) är dessa rabarber och marshmallowsmuffins.
På dessa skapelser en smörkräm med vit choklad.
Faktiskt riktigt smarriga:)

/Marianne