egenvispat

Slänger in ett recept här på supergoda bars att knapra på och för att visa att jag inte helt glömt
bort denna blogg:)
Tänk förra sommaren stod jag här i Bredsel och bakade från tidiga morron till kväll.
Jag drömde om bullar, kakor och inte minst tryffelkaka. Ni har väl inte missat att baka den?
Receptet finns här i bloggen och det var det mest efterfrågade fikat under hela förra sommaren.

Ni är många som kommit förbi här och undrat vart caféet tog vägen!? Ett äldre par som åkt många
mil bara för att få fika här och som blev sura då jag inte kunde sälja nåt ändå.
- Har du inte nå fika du kan sälja?
- Nej, tyvärr vi bor här nu.
- Men du har väl kaffe att sälja ändå?
Jag ler:)

Sen fick jag en förfrågan att ordna ett bröllop i sommar.  Jag minns med skräckblandad förtjusning
då jag i 36 graders värme sprang mellan två spisar, en på övervåningen och en på nedre plan
och lagade mat , spritsade bröllopstårtor och la upp mat till bröllopsgäster och brudpar:)
Hoja!!!!Vad kul, nervöst, spännande, stressigt, roligt och erfarenhetsmässigt ....vilken stolthet jag kände
över att jag rodde det i land. Naturligtvis inte utan hjälp från min duktiga personal vid tillfället:)

Men i sommar????Nej inga bröllop heller:)

Nu finns ett nytt företag som jag är en av delägarna i och mycket arbete i sommar har gått åt till planering
och arbete runt den nya verksamheten.
Så fort den nya hemsidan är klar ska jag lotsa er dit:)

Nu till det som fanns på första bilden:

Till dessa goda bars har jag:
3 chokladkakor med 70% kakao
ngr. digestivekex
kokosflagor rostade
tranbär
sesamfrön
pumpakärnor
pressad apelsinjuice
hackad citronmeliss


Krossa digestivekexen grovt, blanda med övr. ingredienser
Häll över smält choklad, rör ihop, sätt ut i form klädd med bakpapper
Låt stelna, skär sedan i lagom bitar.


Egen täppa:)
Här i Bredsel blir det kanske framöver ett växthus:) Men nu har det blivit odling i miniformat.

/Marianne