egenvispat

Idag blev det kryddiga matiga mackor på enkelt hemmagjort bröd
som du svänger ihop degen på ngr minuter, låter den jäsa medans du gör iordning
fyllningen och rör ihop en superenkel men god dressing:)

 Detta räcker till 3 pers.
15 g jäst
2 1/2 dl ljummet vatten
nypa flingsalt
spec.vetemjöl tills degen tar ihop Låt jäsa 20 min.
Under tiden: Stek 1 kycklingfilé och lite champinjoner, krydda med salt & svartpeppar
Annat i mackan är: isbergssallad, avokado, tomater, persilja, kvibilleost,dressing

När degen jäst klart bakar du ut ett stort platt bröd ( som en pizza)
Häll över rikligt med olivolja och valfria kryddor ( cayennepeppar, paprika, svartpeppar)
Grädda i ca 10 min 225 grader



Lägg fyllningen på ena halvan och vik över den andra. Skär i tre bitar och
linda in i smörgåspapper och servett till serveringen. Krispigt,kryddigt och gott.



Superenkel och mycket god dressing: Turkisk yoghurt
                                                      chilisås
                                                      persilja
                                                     svartpeppar & flingsalt
Bara att röra ihop, för en mildare sås använd ketchup.

 /Marianne