Veckomeny nr 1, lördag: Chicken and chips med örtmajonäs
Detta är väl ingen smalmat med ack så gott:) Bara för nån gång är väl allt ok!
Jag har använt kycklinginnerfile' och panerat den .Mjöl-ägg-ströbröd är ordningen.
Jag har även kryddat ströbrödet ganska mycket för att få bra smak. Lite chili, grillkrydda
svartpeppar och salt.
Majonäsen är en basmajonäs men jag mäter aldrig upp en oljemängd utan jag vispar
tills jag får den konsistens jag vill ha. Sen använder jag elvisp så det går snabbt och enkelt.
Sedan har jag kryddat majonäsen med salt,peppar,färsk dragon, timjan och bladpersilja
Majonäs: 1 äggula
1 tsk dijonsenap
1 msk vinäger
rapsolja tills majonäsen känns krämig
Kryddor efter smak
/M
Så gott det ser ut. Bröder du hade tidigare ska jag testa nästa gång det är dags för matbrödsbak
Nu har jag fått svar från Annelie/ Inkavinka. Jag ger henne tips om din nya bloggsida.
Som vi befarade har hon varit sjuk
Ha det gott
Ellendellen
Jo, det brödet är supergott, ev. kan man dra ner liiite på sockermängden.
Jag skickar ett mail till dej lite senare:)
/Marianne
