Kanske risotto kan vara nåt i Påsk;)
En krämig citrondoftande risotto..........kan de va nåt?
Med smaker av en lagrad, mustig ost?
Fantastisk persilja?
Med ett fantastiskt vin?
Smörstekta champinjoner?
Ja, så ser det ut ikväll till middag hos oss;)
Scharlottenlök, arborioris som får rostas lite i olivolja, häll på vitt vin och sedan
hemkokt kycklingbuljong. När risotton kokat klart tillsätter du hackad persilja och
en fin parmesan. Till serverar jag en riktigt god kallpressad olivolja, smörstekta champinjoner
Två st .Tortillabröd med en stark tomatsås och ost mellan, som stekts knaprig. Skär i strimlor.
Ngr. citronklyftor att pressa över.
Ha nu en riktigt GLAD PÅSK!
/Marianne
Kommentarer
Postat av: Ann-Sofi
Jag köpte det där vinet till valborg och jag tyckte det var jättegott.
Trackback
